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LES COUTEAUX A DESOSSER

Le couteau à désosser est un couteau professionnel très utilisé en boucherie et dont la se doit d'être rigide, résistante et maniable.
Sa lame est légèrement plus épaisse que sur les autres couteaux et ce afin de travailler en torsion sur les articulation par exemple.
La lame de ce couteau peut prendre plusieurs formes suivant la spécificité du désossage demandé.

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau désosseur 14 cm

99,90 EUR

Couteau de cuisine Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma.

Couteau...

LES COUTEAUX A DESOSSER

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau désosseur 14 cm

Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau à désosser 16,5 cm

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau katano garasuki 18,5 cm

Couteau japonais Tamahagane San - Couteau désosseur 16 cm

Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau désosseur 15 cm

Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau à désosser 16 cm

Couteau japonais Tojiro DP Série - couteau désosseur gokujo 18 cm

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau à désosser 12 cm ébène

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau à désosser 12 cm genévrier

Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau honesuki 15 cm

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - désosseur 15 cm

Couteau japonais Kai Shun Classic Gokujo - couteau désosseur 15 cm

Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau honesuki 14,5 cm

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau honesuki 14 cm

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau à désosser 16 cm