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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - désosseur 15 cm

(Code: DM-0710)
170,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - désosseur 15 cm
Couteau à désosser Kai Shun Classic
Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : VG10 au centre et extérieurs de la lame en damas 32 couches 
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Si vous recherchez le couteau de cuisine idéal pour désosser vos viandes, il vous faudra vous tourner vers le désosseur Kai Shun Classic Damas. Sa lame de 15 cm est plus incurvée et plus fine qu'un autre désosseur classique, le rendant plus maniable à utiliser. La lame en acier VG10 damassé lui offrira un excellent tranchant.
 
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