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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO

Découvrez les couteaux de cuisine japonais Tojiro

Tojiro made in Japan, couteaux de cuisine japonais

Les couteaux Tojiro sont produits depuis 1955 à Niigata au Japon. Utilisés dans les plus grandes et prestigieuses brigades à travers le monde, ils sauront se faire apprécier par l'utilisateur professionnel, aussi bien que parl'amateur exigeant.
Parti du raisonnement simple qu'un bon couteau est avant tout fait pour couper, Tojiro utilise l'excellent acier VG10, que ce soit en version laminée 3 couches (DP série et gamme Zen), ou bien en version damassée 63 couches (gammes Shippu et Flash).
Pouvoir et qualité de coupe sont donc présents, il convient ensuite à chacun de trouver sa gamme suivant son budget, et aussi suivant l'ergonomie toujours très étudiée.
Couteau japonais Tojiro Zen - couteau de chef 27 cm
179,00 EUR
(-20,00%) 143,20 EUR
Couteau de chef 27 cm Tojiro Zen 

Longueur de lame : 27...
Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau de chef 21 cm
144,90 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Zen Black - chef 21 cm

Longueur de...
Couteau japonais Tojiro Senkou Classic Damas - chef 21 cm
210,00 EUR
(-30,00%) 147,00 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Senkou Classic - chef 21...
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - couteau de chef 18 cm
148,90 EUR
Découvrez le couteau de chef polyvalent de la gamme de couteaux Tojiro Zen Hammered.

Le couteau mesure environ 32,2 cm. Les lames sont en acier VG10 finition martelée offrant une dureté d'environ 61
±1 HRC.
Le manche est en chêne blanc (white oak) et la mitre noire est en polypropylène.

Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - couteau nakiri 16,5 cm
148,90 EUR
Découvrez le couteau à légumes japonais nakiri de la gamme Tojiro Zen Hammered. 

Le couteau mesure environ 30,2 cm. La lame est en acier VG10 finition martelée offrant une dureté d'environ 61
±1 HRC.
Le manche est en chêne blanc (white oak) et la mitre noire est en polypropylène.


Couteau japonais Tojiro DP Série - couteau désosseur gokujo 18 cm
149,00 EUR
Couteau de cuisine Tojiro DP Série - désosseur gokujo

Longueur de...
Couteau japonais Tojiro DP Série - couteau de chef 24 cm
149,00 EUR
Couteau de cuisine Tojiro DP série - couteau de chef 24...
Couteau japonais Tojiro Gai - Couteau nakiri 16,5 cm
149,90 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Gai.
Couteau nakiri 16,5 cm
Lame en acier...
Couteau japonais Tojiro Gai - Couteau santoku 17 cm
149,90 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Gai.
Couteau santoku 17 cm
Lame en acier...
Couteau japonais Tojiro Gai - Couteau de chef 18 cm
149,90 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Gai.
Couteau de chef 18 cm
Lame en acier...
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau nakiri 16,5 cm
149,90 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus.
Couteau nakiri 16,5 cm
Lame...
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau santoku 17 cm
149,90 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus.
Couteau santoku 17 cm
Lame...
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 18 cm
149,90 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus.
Couteau de chef 18 cm
Lame...
Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau de chef 24 cm
155,90 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Zen Black - couteau de chef 24...
 
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