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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

Couteau japonais Global g-series - Couteau de chef 27 cm G17
184,90 EUR
Couteau de cuisine Global gamme G-SERIES
Lame de 27 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau gyuto 21 cm
184,90 EUR
Couteau de cuisine Suncraft Full Tang.
Couteau gyuto 21 cm.

Lame...
Couteau chef K5 WINDMÜHLENMESSER 18 cm - manche prunier
185,00 EUR
Couteau chef K5 WINDMÜHLENMESSER - Lame 18 cm - Ne va pas au lave-vaisselle.
Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau de chef 20 cm
189,00 EUR
Couteau de cuisine Kasumi Kuro.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en...
Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane - Couteau gyuto 21 cm
189,00 EUR
Couteau de cuisine Kotetsu de Tamahagane. 
Couteau gyuto 21...
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau de chef 20 cm
189,00 EUR
Couteau de cuisine Suncraft Senzo Damas.
Couteau de chef 20 cm.

Lame...
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 21 cm
189,90 EUR
Couteau chef 21 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale :...
Couteau japonais DP Série Tojiro Chef 27 cm
189,90 EUR
Couteau chef 27 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 27 cm
Longueur totale :...
Couteau japonais Shippu Black Tojiro Chef 18 cm
189,90 EUR
Couteau de chef Tojiro Shippu Black
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total :...
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau de chef 15 cm
190,00 EUR
Couteau de cuisine chef 14 cm Kai Shun Classic Damas. 
Longueur de...
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 24 cm
190,00 EUR
Couteau de cuisine japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef 24 cm
 
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood

Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau de chef 24 cm
199,00 EUR
Couteau de cuisine Kasumi Kuro.
Couteau de chef 24 cm.
Lame en...
 
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