Couteau de cuisine chef Zen Yaxell
Lame martelée de 24 cm Acier inoxydable VG10 damassé Dureté de 61±1 HRC Manche en micarta noir Fabriqué au Japon. Le couteau de chef est idéal pour la découpe des légumes, mais aussi pour émincer sur planche les viandes et poissons.
C'est un couteau très polyvalent pour l'ensemble des cuisiniers.
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