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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

Couteau japonais Ryusen Oukokuryu - Couteau gyuto 24 cm
859,00 EUR
Couteau de cuisine Ryusen Oukokuryu.
Couteau gyuto 24 cm en acier SG2...
Couteau japonais artisanal SG2 damas de Takeshi Saji - Couteau gyuto 24 cm
955,00 EUR
Couteau de cuisine artisanal de Takeshi Saji.
Couteau gyuto 24...
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER IDÉAL FORGÉ CHEF 15 CM
59,90 EUR
Couteau de cuisine Lion Sabatier Idéal Forgé
Lame de 15 cm en acier X50CrMoV15.
Manche en POM avec rivets Inox.
Couteau japonais Kane Tsune VG10 martelé - Couteau de chef 18 cm
119,90 EUR
Couteau de cuisine Kane Tsune - couteau de chef japonais 18...
COUTEAU DE CUISINE WUSTHOF IKON IVOIRE CHEF 20 CM
125,50 EUR
Couteau de cuisine Wusthof Ikon Ivoire chef.
Lame de 20 cm
Le couteau essentiel avec sa lame large et rigide.
Parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande (carré d'agneau, poitrine fumée :), le poisson (saumon, thon, espadon),
Mais également pour émincer les fines herbes comme pour tailler les légumes.
COUTEAU DE CUISINE WUSTHOF CLASSIC IKON CHEF 20 CM
125,50 EUR
Couteau de cuisine Wusthof Classic Ikon chef.
Lame de 20 cm
Le couteau essentiel avec sa lame large et rigide.
Parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande (carré d'agneau, poitrine fumée :), le poisson (saumon, thon, espadon),
Mais également pour émincer les fines herbes comme pour tailler les légumes.
COUTEAU DE CUISINE WÜSTHOF EPICURE CHEF 16 CM - DEMI MITRE
169,90 EUR

COUTEAU DE CHEF DEMI-MITRE WÜSTHOF EPICURE.

LAME EN ACIER INOXYDABLE X50CrMoV15 DE 16 CM.
MANCHE EN FIBRES DE BOIS NATURELLES ET EN RÉSINE OFFRANT LA SENSATION NATURELLE DU BOIS TOUT EN ÉTANT AUSSI SOLIDE ET HYGIÉNIQUE QUE LE PLASTIQUE AVEC 2 RIVETS.

CE COUTEAU EST IDÉAL POUR LES ÉMINCÉS SUR PLANCHES

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 18 cm
224,90 EUR
Couteau de cuisine japonais artisanal Shiro Kamo - Couteau gyuto 18...
Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 22 cm
278,90 EUR
Couteau de cuisine japonais artisanal Shiro Kamo - Couteau gyuto 22...
 
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