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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau de cuisine Zwilling Tanrei - Couteau de chef 14 cm

Couteau de cuisine Zwilling Tanrei - Couteau de chef 14 cm
289,00 EUR
Couteau de cuisine Zwilling Tanrei. 
Couteau de chef 14...
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Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 20 cm

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 20 cm
289,90 EUR
Couteau de cuisine Kasumi Masterpiece.
Couteau de chef 20 cm en...
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Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau chef 24 cm

Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau chef 24 cm
289,90 EUR
Couteau Suncraft Senzo Twisted.
Couteau de chef 24 cm.

Lame en acier...
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Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 24 cm

Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 24 cm
295,00 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Shippu Black - chef 24 cm

Longueur...
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Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 21 cm

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 21 cm
295,00 EUR
Couteau de cuisine chef 21 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 21...
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 27 cm

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 27 cm
299,00 EUR
Couteau chef 27 cm Tojiro Shippu Damas

Longueur de lame : 27...
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Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 24 cm
299,90 EUR
Couteau de cuisine Kasumi Masterpiece.
Couteau de chef 24 cm en...
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Couteau japonais Ryusen Prever - Couteau gyuto 21 cm

Couteau japonais Ryusen Prever - Couteau gyuto 21 cm
309,00 EUR
Couteau de cuisine Ryusen Prever.
Couteau de chef 21 cm en acier VG10...
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Couteau japonais Yaxell Super Gou - couteau de chef 15 cm

Couteau japonais Yaxell Super Gou - couteau de chef 15 cm
314,90 EUR
Couteau de cuisine Yaxell Super Gou - chef 15 cm

Lame de 15...
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Couteau japonais Kai Kaji - couteau de chef 15 cm

Couteau japonais Kai Kaji - couteau de chef 15 cm
314,90 EUR
Couteau japonais Kai Kaji lame damas SGPS.
Lame de 15 cm en damas SGPS.
Manche...
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - chef 24 cm

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - chef 24 cm
319,00 EUR
Couteau de cuisine japonais Miyabi 6000MCT - chef 24 cm

Lame de 24 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) 3 couches (dureté de 63 HRC) et finition Tsuchime (martelée)
Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque
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Couteau japonais Haiku damas Iwashi-Gumo Urushi - Couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Haiku damas Iwashi-Gumo Urushi - Couteau de chef 24 cm
339,00 EUR
Couteau de cuisine Haiku damas Iwashi-Gumo Urushi.
Couteau...
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Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - couteau de chef 27 cm

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - couteau de chef 27 cm
349,00 EUR
Couteau de cuisine Misono - couteau de chef
Gamme : Swedish High Carbon...
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Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 24 cm
349,00 EUR
Couteau de cuisine chef 24 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 24...
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Couteau de cuisine Zwilling Tanrei - Couteau de chef 20 cm

Couteau de cuisine Zwilling Tanrei - Couteau de chef 20 cm
349,00 EUR
Couteau de cuisine Zwilling Tanrei. 
Couteau de chef 20...
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