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LES COUTEAUX DE CHEF 18-24 CM

Le couteau de chef est le couteau de cuisine polyvalent très utilisé par les professionnels.
Il est disponible dans de nombreuses tailles.
Aussi vous trouverez dans cette catégorie tous les couteaux de chef sont la lame mesure entre 18 et 24 cm.
C'est le format le plus courant pour un couteau polyvalent.
18 cm est à recommander pour un cuisinier de petite taille.
21 cm pour la plupart des cuisiniers.
24 cm pour des cuisiniers expérimentés ou de grosses découpes.
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau de chef 20 cm
139,90 EUR
Couteau de cuisine Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau...
Couteau japonais DP Série Tojiro Chef 24 cm
149,00 EUR
Couteau chef 24 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 24 cm
Longueur...
Couteau chef/cuisine forgé Victorinox Grand Maître, lame 22 cm - manche érable modifié
149,00 EUR
Couteau chef/cuisine forgé Victorinox Grand Maître, lame 22 cm - manche érable...
Couteau japonais Type 301 martelé design by F.A. Porsche - Couteau de chef 20 cm
149,90 EUR
Couteau de cuisine Type 301 martelé Design by F.A. Porsche de...
Couteau japonais Misono 440 - couteau de chef 21 cm
152,90 EUR
Couteau de cuisine Misono Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 345 mm
Poids total : 163g
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered Chef 21 cm
164,00 EUR
Ce couteau de chef polyvalent est issu de la gamme de couteaux Tojiro Zen Hammered.

Le couteau mesure environ 34,5 cm. Les lames sont en acier VG10 finition martelée offrant une dureté d'environ 61
±1 HRC.
Le manche est en chêne blanc (white oak) et la mitre noire est en polypropylène. 

Couteau de chef 23 cm Zwilling Diplôme
169,00 EUR
Couteau de cuisine Zwilling Diplôme - couteau de chef 

Lame de 23 cm en acier japonais 3 couches FC61 inoxydable
Manche en polypropylène monté sur 3 rivets
Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau de chef 20 cm
169,00 EUR
Couteau de cuisine chef Zen Yaxell.

Lame martelée de 20 cm.
Acier...
Couteau japonais Zen Tojiro Kiritsuke 22 cm
169,00 EUR
Couteau de cuisine kiritsuke 22 cm Tojiro Zen

Longueur de...
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau de chef 24 cm
169,90 EUR
Couteau de cuisine Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau...
Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau gyuto 18 cm
174,90 EUR
Couteau de cuiinse Suncraft Full Tang.
Couteau gyuto 18 cm.

Lame...
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 24 cm
182,50 EUR
Couteau de cuisine japonais, couteau de chef Tamahagane de la gamme San

Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood

Couteau japonais Tojiro Zen Hammered Chef 24 cm
184,00 EUR
Le couteau de chef polyvalent de la gamme de couteaux Tojiro Zen Hammered.

Le couteau mesure environ 34,5 cm. Les lames sont en acier VG10 finition martelée offrant une dureté d'environ 61
±1 HRC.
Le manche est en chêne blanc (white oak) et la mitre noire est en polypropylène.


 
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