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LES COUTEAUX DE CHEF 18-24 CM

Le couteau de chef est le couteau de cuisine polyvalent très utilisé par les professionnels.
Il est disponible dans de nombreuses tailles.
Aussi vous trouverez dans cette catégorie tous les couteaux de chef sont la lame mesure entre 18 et 24 cm.
C'est le format le plus courant pour un couteau polyvalent.
18 cm est à recommander pour un cuisinier de petite taille.
21 cm pour la plupart des cuisiniers.
24 cm pour des cuisiniers expérimentés ou de grosses découpes.
Couteau japonais Misono Chef alvéolé 21 cm gamme UX10
372,00 EUR
Couteau de cuisine Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort

Lame alvéolée de 21 cm
Longueur totale : 34 cm
Poids : 168 g
Couteau japonais Yaxell "Super Gou" - Couteau de chef 20 cm
399,00 EUR
Couteau de cuiisne chef Super Gou de Yaxell.

Lame de 20 cm.
Acier...
Couteau de chef 22,5 cm Kai Michel Bras
425,00 EUR
Couteau à volaille Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 22,5 mm en acier San...
Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau de chef 20 cm
449,00 EUR
Couteau de cuisine japonais Miyabi Chef 20 cm.
Gamme 5000MCD 67
Lame de 200 mm en acier MC66 damassé 133 couches
Manche ergonomique en loupe d'érable stabilisée.
Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef lame alvéolée 24 cm
470,90 EUR
Couteau de cuisine Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort

Lame alvéolée de 24 cm
Longueur totale : 38 cm
Poids : 241 g
Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau de chef 24 cm
479,00 EUR
Couteau de cuisine Miyabi Chef 24 cm 
Gamme 5000MCD 67
Lame de 240 mm en acier MC66 damassé 133 couches
Manche ergonomique en loupe d'érable stabilisée.
COUTEAU DE CUISINE NESMUK - JANUS - CHEF 180 MM ÉBÈNE DE MACASSAR
495,00 EUR
Couteau de cuisine artisanal Nesmuk gamme JANUS
Lame de 180 mm en acier inox Niobium (60 HRC)
Revêtement DLC apportant dureté en surface et un style unique
Manche ergonomique.
Livré en coffret avec certificat d'authenticité.

Couteau japonais Yaxell Super Gou Ypsilon - Couteau de chef 20 cm
529,00 EUR
Couteau de cuisine Chef 20 cm Super Gou Ypsilon de Yaxell.

Lame de 20 cm.
Acier inoxydable SG2 "damassé - 193 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche ergonomique en micarta noir, orné d'un rivet mosaïque. Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.

COUTEAU DE CUISINE  WUSTHOF CLASSIC CHEF 20 CM
109,90 EUR
Couteau de chef Wusthof Classic.

Lame en acier inoxydable chromonium-vadium de 20cm.
Manche en POM noir avec 3 rivets.

Ce couteau avec sa lame rigide et large est Idéal pour couper et hacher la viande, le poisson, ainsi que pour émincer et tailler les fines herbes et les légumes.
Couteau japonais Kane Tsune VG10 martelé - Couteau de chef 18 cm
119,90 EUR
Couteau de cuisine Kane Tsune - couteau de chef japonais 18...
 
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