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Couteau de cuisine Kai Seki Magoroku Composite - santoku 16,5 cm
Longueur de lame : 16,5 cm
Manche en pakka wood : 12 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC
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| | Couteau de cuiisne Ryusen Tangan Ryu micarta.Couteau santoku 16,5 cm en... | |
| | Couteau de cuisine santoku Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. | |
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| Couteau de cuisine santoku 18 cm Tojiro Flash | |
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Couteau de cuisine Miyabi 6000MCT santoku 18 cm
Lame de 18 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) 3 couches. (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée) Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque | |
| | Couteau de cuisine Kasumi Masterpiece. Couteau santoku 18 cm en... | |
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| Couteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Minamo - santoku 18 cm
Acier : VG10 damassé
Manche : ambidextre en pakka ébène | |
| | Couteau de cuisine japonais santoku Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta | |
| | Couteau de cuisine Suncraft Finest.Couteau santoku 17 cm.
Lame en... | |
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| Couteau de cuisine santoku Super Gou de Yaxell
Lame de 12,5 cm
Acier... | |
| | Couteau de cuisine Zwilling Tanrei. Couteau santoku 18... | |
| | Couteau de cuisine japonais Yaxell Rei
Lame en... | |
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| Couteau de cuisine trancheur à alvéoles Michel Bras réalisé par... | |
| | Couteau de cuisine Yaxell Super Gou Ypsilon - office 12 cm
Lame de... | |
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Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD Rocking Santoku 18 cm
Lame de 18 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau à l'équilibre parfait | |
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