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Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD office 9 cm.
Lame de 9 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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| | Couteau de cuisine Kasumi Masterpiece. Couteau trancheur 24 cm... | |
| | Couteau de cuisine Misono - couteau de chef 27 cm
Gamme : 440
Acier :... | |
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| Couteau de cuisine chef 21 cm Tojiro Flash | |
| | Offre sur la gamme de couteaux de cuisine Tojiro DP Plein manche comprenant... | |
| | Couteau de cuisine Misono Désosseur.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Longueur de lame : 11 cm
Longueur totale : 27 cm
Poids total : 158g | |
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| | Couteau de cuisine santoku Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. | |
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