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Couteau de cuisine Miyabi 6000MCT chef 20 cm.
Lame de 20 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) 3 couches (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.
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Couteau de cuisine Miyabi 6000MCT santoku 18 cm.
Lame de 18 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) 3 couches. (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque. | |
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Couteau de cuisine Miyabi 6000MCT à pain 22 cm.
Lame de 22 cm dentée en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) 3couches. (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.
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| Couteau de cuisine japonais fait main Kasumi Black Forged - Nakiri 16,5 cmCouteau fabriqué artisanalement au Japon.
Lame forgée en acier aogami blue paper steel avec 3 couches et finition brut de forge.
Manche traditionnel japonais en cerisier américain.
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Bloc magnétique Kai en chêne et en granite pour 4 couteaux.
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| | Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. | |
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| | Couteau de table Michel Bras réalisé par Kai
Lame de 107 mm en acier...
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| | Couteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Minamo - Santoku 180 mm
Acier : VG10 damassé.
Manche : ambidextre en pakka-ébène | |
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Couteau de cuisine japonais Miyabi 6000MCT trancheur 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) 3 couches. (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque. | |
| | Couteau de cuisine Kasumi Masterpiece. Couteau de chef 24 cm en... | |
| | Couteau Suncraft Senzo Twisted.Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier... | |
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