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Couteau de cuisine japonais Miyabi 6000MCT - couteau de chef 16 cm
Lame en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) finition martelée (dureté de 63 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood avec rivet mosaïque | |
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Couteau de cuisine Miyabi 7000D - chef 24 cm
Lame de 24 cm en acier inoxydable damassé 65 couches (dureté 60 HRC)
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable
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Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD office 9 cm
Lame de 9 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC) Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre | |
| | Couteau de cuisine Miyabi - couteau de chef 24... | |
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Couteau de cuisine Miyabi 6000MCT chef 20 cm
Lame de 20 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) 3 couches (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée)
Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque | |
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Couteau de cuisine Miyabi 6000MCT santoku 18 cm
Lame de 18 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) 3 couches. (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée) Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque | |
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Couteau de cuisine Miyabi 6000MCT - couteau à pain 22 cm
Lame de 22 cm dentée en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) acier 3 couches (dureté de 63 HRC) et finition Tsuchime (martelée)
Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque | |
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Couteau de cuisine japonais Miyabi 6000MCT trancheur 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) 3 couches. (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque. | |
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Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD office long 13 cm
Lame de 13 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC) Manche traditionnel en bouleau | |
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Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD shoto 14 cm.
Lame de 14 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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Couteau de cuisine japonais Miyabi 6000MCT - chef 24 cm
Lame de 24 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) 3 couches (dureté de 63 HRC) et finition Tsuchime (martelée) Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque | |
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD utilitaire 16 cm
Lame de 16 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre | |
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Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD - nakiri 17 cm
Lame de 17 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC) Manche traditionnel en bouleau à l'équilibre parfait | |
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Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD Rocking Santoku 18 cm
Lame de 18 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau à l'équilibre parfait | |
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