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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS MIYABI

Couteaux de cuisine japonais Miyabi
Miyabi est une marque de couteaux japonais qui allie l’ingénierie allemande à l’art ancestral de la forge japonaise. Implantée à Seki, berceau historique de la coutellerie au Japon, la marque conçoit des couteaux de cuisine haut de gamme reconnus pour leur design raffiné et leurs performances exceptionnelles. Les lames, fabriquées à partir d’acier damassé ou dotées de noyaux en acier hautement performant, offrent un tranchant d’une précision remarquable et une durabilité exemplaire. Chaque couteau Miyabi est le fruit d’un savoir-faire artisanal rigoureux, véritable hommage à l’élégance et à la perfection de la tradition coutelière japonaise.
Nous proposons six gammes de couteaux Miyabi : 4000FC, 5000FCD, 5000MCD, 5000MCD 67, 6000MCT, 7000D, ainsi qu'une sélection d’accessoires Miyabi pour compléter votre expérience culinaire.
Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau santoku 18 cm
449,00 EUR
Couteau de cuisine japonais Miyabi santoku
Gamme 5000MCD 67
Lame de 180 mm en acier MC66 damassé 133 couches
Manche ergonomique en loupe d'érable stabilisée
Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau à pain 24 cm
449,00 EUR
Couteau de cuisine japonais Miyabi à pain
Gamme 5000MCD 67
Lame de 240 mm en acier MC66 damassé 133 couches
Manche ergonomique en loupe d'érable.
Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - couteau sujihiki 24 cm
449,00 EUR
Couteau de cuisine japonais Miyabi sujihiki/trancheur
Gamme 5000MCD 67
Lame de 240 mm en acier MC66 damassé 133 couches
Manche ergonomique en loupe d'érable stabilisée
Couteau japonais Miyabi 5000MCD Chef 24 cm
459,00 EUR
Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD chef 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - couteau de chef 24 cm
479,00 EUR
Couteau de cuisine Miyabi Chef 24 cm
Gamme 5000MCD 67
Lame de 240 mm en acier MC66 damassé 133 couches
Manche ergonomique en loupe d'érable stabilisée
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000FCD forme européenne
567,00 EUR
(-10,00%) 510,30 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi...
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000FCD forme japonaise
567,00 EUR
(-10,00%) 510,30 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi...
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000FCD spécial poisson
567,00 EUR
(-10,00%) 510,30 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi 5000FCD comprenant :

- Un couteau de cuisine office 9 cm Miyabi 5000FCD
Un couteau de cuisine utilitaire 13 cm Miyabi 5000FCD
Un couteau de cuisine sujihiki 24 cm Miyabi 5000FCD

Prix des couteaux au détail : 567.00 €

Lame acier FC61 damassé 48 couches
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme européenne
647,00 EUR
(-10,00%) 582,30 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi 6000MCT comprenant :

- Couteau de cuisine office 9 cm 6000MCT
- Couteau de cuisine universel 13 cm 6000MCT
- Couteau de cuisine chef 20 cm 6000MCT

Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo pakka wood et rivet mosaïque
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme japonaise
647,00 EUR
(-10,00%) 582,30 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi 6000MCT comprenant :

- couteau de cuisine office 9 cm 6000MCT
- couteau de cuisine universel 13 cm 6000MCT
- couteau de cuisine Santoku 18 cm 6000MCT

Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : Cocobolo pakka wood et rivet mosaïque
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT spécial poisson
657,00 EUR
(-10,00%) 591,30 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi 6000MCT comprenant :

 - Couteau de cuisine office 9 cm 6000MCT
 - Couteau de cuisine universel 13 cm 6000MCT 
 - Couteau de cuisine trancheur 24 cm 6000MCT

Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : cocobolo pakka wood et rivet mosaïque
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000FCD forme européenne + pierre à aiguiser Miyabi
766,00 EUR
(-10,00%) 689,40 EUR
Set de couteaux 3 de cuisine Miyabi 5000FCD et pierre d'affûtage comprenant :

- couteau de cuisine office 9 cm Miyabi 5000FCD
- couteau de cuisine utilitaire 13 cm Miyabi 5000FCD
- couteau de cuisine chef 20 cm Miyabi 5000FCD
- pierre d'affûtage Miyabi grain 5000

Lame acier FC61 damassé 48 couches
Manche traditionnel en forme de D en pakka wood
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000FCD forme japonaise + pierre à aiguiser Miyabi
766,00 EUR
(-10,00%) 689,40 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi 5000FCD et pierre d'affûtage comprenant :

- Un couteau de cuisine office 9 cm Miyabi 5000FCD
- Un couteau de cuisine utilitaire 13 cm Miyabi 5000FCD
- Un couteau de cuisine santoku 18 cm Miyabi 5000FCD
- Pierre d'affûtage Miyabi grain 5000

Lame acier FC61 damassé 48 couches
Manche traditionnel en forme de D en pakka wood
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000FCD spécial poisson + pierre à aiguiser Miyabi
766,00 EUR
(-10,00%) 689,40 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi...
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000FCD spécial poisson + planche à découper Miyabi
766,00 EUR
(-10,00%) 689,40 EUR
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi 5000FCD comprenant :

- couteau de cuisine office 9 cm Miyabi 5000FCD
couteau de cuisine utilitaire 13 cm Miyabi 5000FCD
couteau de cuisine sujihiki 24 cm Miyabi 5000FCD
- planche à découper Miyabi 35 cm x 20 cm

Lame acier FC61 damassé 48 couches
Manche traditionnel en forme de D en pakka wood
 
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