Couteau japonais Miyabi 5000MCD shotoh 14 cm

Couteau japonais Miyabi 5000MCD shoto 14 cm

Lame de 14 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)

Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

La lame a subi un traitement Cryodur® (-196 °C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception. Les couteaux Miyabi sont d'excellents couteaux de cuisine qui vous apporteront entière satisfaction lors de toutes vos découpes grâce à leur qualité de coupe époustouflante. Par ailleurs, la dureté de l'acier permet de profiter plus longtemps des bienfaits de l'aiguisage de votre couteau.