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Le couteau de chef est un couteau de cuisine très polyvalent. Découvrez le couteau de chef Tojiro issu de la gamme Shippu Black avec sa lame longue de 24 cm.
Le chef est l'outil de prédilection du cuisinier qui prépare beaucoup de viande mais il lui permettra également de préparer du poisson et des légumes avec facilité grâce à la hauteur et à la longueur de sa lame.
Privilégiez une planche à découper en bois naturel pour la préparation de vos aliments, en particulier si vous réalisez des émincés. Seul un support adapté vous permet de prendre de vos couteaux et de prendre soin de leur tranchant de manière pérenne.
#Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter Tojiro 1000/3000
- L’affûteur Tojiro Pro
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