| Couteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Minamo - universel 150 mm
Acier : VG10 damassé.
Manche : ambidextre en pakka-ébène | |
| | Couteau de cuisine Ryusen Tangan Ryu micarta.Couteau petty 15 cm en acier... | |
| | Couteau de cuisine Ryusen Prever.Couteau utilitaire 15 cm en acier VG10... | |
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| Couteau de cuisine japonais universel 15 cm Kai Shun Nagare. | |
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Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD shoto 14 cm.
Lame de 14 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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| | Couteau de cuisine japonais Miyabi Shotoh/universel
Gamme 5000MCD 67
Lame de 130 mm en acier MC66 damassé 133 couches
Manche ergonomique en loupe d'érable stabilisée. | |
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD utilitaire 16 cm
Lame de 16 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame a reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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| | Couteau de cuisine Ryusen Oukokuryu.Couteau petty 14 cm en acier SG2... | |
| | Couteau utilitaire 13 cm Tojiro ZenLongueur de lame : 13 cm... | |
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Couteau utilitaire / polyvalent "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 13 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène. | |
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