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Couteau de cuisine Miyabi 7000D utilitaire 16 cm
Lame de 16 cm en acier inoxydable damassé 65 couches (dureté 60 HRC)
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable
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Lame en acier... | |
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| Couteau de cuisine Ryusen Tangan Ryu micarta.Couteau petty 13 cm en acier... | |
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Couteau de cuisine Miyabi 6000MCT utilitaire 13 cm
Lame de 13 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) 3 couches (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée)
Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque | |
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Couteau de cuisine Kai Magoroku Composite - utilitaire 15 cm
Longueur de lame : 15 cm
Manche en pakkawood de 9,5 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC | |
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| Couteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Minamo - universel 15 cm
Acier : VG10 damassé
Manche : ambidextre en pakka wood (ébène stabilisé) | |
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Lame... | |
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