| Couteau de cuisine Global G14R.Couteau yanagiba 30 cm.
Lame en... | |
| | Couteau Suncraft Senzo Classic.Couteau sashimi 20 cm.
Lame en acier... | |
| | Couteau de cuisine Global G15.Couteau tako-sashimi 30 cm.
Lame en... | |
|
| | Couteau de cuisine sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. | |
| | Couteau de cuisine Global G11L.Couteau yanagiba 25 cm.
Lame en... | |
|
| Couteau de cuisine sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. | |
| | Couteau Suncraft Senzo Twisted.Couteau sashimi 20,5 cm.
Lame en... | |
| | Couteau de cuisine sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. | |
|
| Couteau de cuisine artisanal Haiku Kurouchi.Couteau ko-yanagi de 13,5... | |
| | Couteau de cuiisne artisanal Haiku Kurouchi.Couteau sashimi de 21... | |
| | Couteau de cuisine japonais Miyabi sujihiki/trancheur
Gamme 5000MCD 67
Lame de 240 mm en acier MC66 damassé 133 couches
Manche ergonomique en loupe d'érable stabilisée | |
|
| Couteau de cuisine artisanal de Takeshi Saji.
Couteau sujihiki 27... | |
| | Couteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Kinju - yanagiba 21 cm
Longueur totale : 33,9 cm
Manche : hexagonal en bois laminé
Acier : 1K6 poli
Dureté : 58±1 HRC
| |
| |
