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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sashimi 24 cm

(Code: SNMH-1131)
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(1)
224,00 EUR
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sashimi 24 cm
Couteau de cuisine Tamahagane - Sashimi 24 cm 
Lame martelée en acier VG5 (61±1 hrc)
Manche en micarta noir 


Longueur de lame : 25,3 cm
Longueur du tranchant : 24,1 cm
Hauteur de lame : 3,1 cm
Épaisseur de lame : 2,8 mm
Longueur de manche : 13,6 cm
Poids : 197 g


Le couteau de cuisine sashimi Tamahagane Tsubame Hammered est parfaitement adapté aux découpes de viande ainsi que de poisson.
Grace à sa longue lame, il convient pour la découpe en tranches fines.
Le couteau de cuisine sashimi est traditionnellement utilisé pour la préparation de sushi. 
Avis clients
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 5/5
Tranchant comme il faut, le couteau fait son poids et est plutôt bien équilibré.
Stéphane H.
 
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