couteau japonais tojiro
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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

Couteau japonais Zen Tojiro Chef 21 cm
129,00 EUR
Couteau chef 21 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 33...
Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau Mini Chef 10 cm
129,00 EUR
Couteau Suncraft Senzo Classic.
Couteau chef 10 cm.

Lame en acier...
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau gyuto 21 cm
129,00 EUR
Couteau Suncraft Senzo Clad.
Couteau guyto 21 cm.

Lame en acier...
Couteau japonais DP Série Tojiro Chef 21 cm
129,90 EUR
Couteau chef 21 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 21 cm
Longueur...
Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 18 cm
129,90 EUR
Couteau de chef Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 18 cm Longueur...
Couteau du Chef Opinel "Les Forgés 1890" lame 20 cm
135,00 EUR
Couteau de Chef OPINEL LES FORGES 1890 - 20...
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau gyuto 24 cm
135,00 EUR
Couteau Suncraft Senzo Clad.
Couteau guyto 24 cm.

Lame en acier...
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 21 cm
136,50 EUR
Couteau de cuisine japonais, couteau de chef Tamahagane de la gamme San

Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood

COUTEAU DE CUISINE WUSTHOF IKON IVOIRE CHEF 23 CM
138,50 EUR
Couteau de cuisine Wusthof Ikon Ivoire chef.
Lame de 23 cm
Le couteau essentiel avec sa lame large et rigide.
Parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande (carré d'agneau, poitrine fumée :), le poisson (saumon, thon, espadon),
Mais également pour émincer les fines herbes comme pour tailler les légumes.
Couteau de chef Victorinox Grand Maître lame 20 cm - manche noir
139,00 EUR
Couteau chef/cuisine forgé « Grand Maître », lame 20 cm, manche en polyoxyméthylène (POM).
Couteau chef/cuisine forgé Victorinox Grand Maître, lame 22 cm, manche en polyoxyméthylène (POM) noir
139,00 EUR
Couteau chef/cuisine forgé Victorinox Grand Maître, lame 22 cm, manche en...
Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 21 cm
139,90 EUR
Couteau de chef Tojiro Zen Black
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale :...
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau de chef 20 cm
139,90 EUR
Couteau de cuisine Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau...
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - couteau de chef 18 cm
148,90 EUR
Découvrez le couteau de chef polyvalent de la gamme de couteaux Tojiro Zen Hammered.

Le couteau mesure environ 32,2 cm. Les lames sont en acier VG10 finition martelée offrant une dureté d'environ 61
±1 HRC.
Le manche est en chêne blanc (white oak) et la mitre noire est en polypropylène.

Couteau japonais DP Série Tojiro Chef 24 cm
149,00 EUR
Couteau chef 24 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 24 cm
Longueur...
 
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