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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau chef K5 Windmühlenmesser 18 cm - manche noyer

Couteau chef K5 Windmühlenmesser 18 cm - manche noyer
223,00 EUR
Couteau chef K5 WINDMÜHLENMESSER - Lame 18 cm - Ne va pas au...
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau de chef 18 cm

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau de chef 18 cm
224,90 EUR
Couteau de cuisine Détails Acheter

Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 21 cm

Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 21 cm
225,00 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Shippu Black - chef 21...
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 20 cm pour gauchers

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 20 cm pour gauchers
227,00 EUR
Couteau de cuisine Kai Shun Classic.
Couteau de chef 20 cm.
Lame...
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Couteau japonais Kai Shun Classic White - Couteau de chef 20 cm

Couteau japonais Kai Shun Classic White - Couteau de chef 20 cm
227,00 EUR
Couteau de chef 20 cm Kai Shun Classic White Damas

Longueur de...
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau gyuto 19 cm

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau gyuto 19 cm
227,00 EUR
Couteau de cuisine Kai Shun Classic.
Couteau gyuto 19 cm.
Lame en...
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - couteau de chef 16 cm

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - couteau de chef 16 cm
229,00 EUR
Couteau de cuisine japonais Miyabi 6000MCT - couteau de chef 16 cm

Lame en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) finition martelée (dureté de 63 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood avec rivet mosaïque
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Couteau japonais Yaxell Ran - couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Yaxell Ran - couteau de chef 24 cm
229,00 EUR
Couteau de cuisine chef Ran Yaxell

Lame de 24 cm
Acier inoxydable...
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 25 cm

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 25 cm
230,00 EUR
Couteau de cuisine Kai Shun Classic.
Couteau de chef 20 cm.
Lame...
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Couteau japonais Global gf-series GF35 - Couteau de chef 30 cm

Couteau japonais Global gf-series GF35 - Couteau de chef 30 cm
234,00 EUR
Couteau de cuisine Global GF35.
Couteau de chef 30 cm.

Lame forgée...
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Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau de chef 20 cm

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau de chef 20 cm
235,90 EUR
Couteau de cuisine Kasumi damas. 
Couteau de chef 20...
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Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau de chef 20 cm

Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau de chef 20 cm
235,90 EUR
Couteau de cuisine Kasumi VG10-Pro.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en...
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Couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer

Couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer
237,00 EUR
Couteau de chef Kai Shun Premier avec lame de 20 cm en acier VG10 damassé et...
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Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 21 cm

Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 21 cm
239,90 EUR
Couteau de cuisine Global Sai. 
Couteau de chef 21 cm.

Lame en...
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau gyuto 23,5 cm

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau gyuto 23,5 cm
240,00 EUR
Couteau de cuisine Kai Shun Classic.
Couteau gyuto 23,5 cm.
Lame...
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