Set de 3 couteaux Tojiro DP Série + pierre comprenant :
- couteau d'office 9 cm
- couteau universel 15 cm
- couteau nakiri 16 cm- pierre à eau Tojiro 1000/3000
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite
Les 3 couteaux de base pour la préparation et la découpe des légumes. Le nakiri est le couteau traditionnel japonais pour la découpe des légumes. Son tranchant symétrique le rend utilisable aussi bien par les droitiers que les gauchers en faisant un couteau ambidextre.
Le couteau d'office et le couteau utilitaire sont des outils de découpe parfaits pour les petits travaux de préparation préalable à l'éminçage.
Pour prolonger le plaisir d'utiliser des outils parfaitement tranchants, nous vous recommandons de faire l'acquisition d'une planche à découper en complément de ce set de couteaux. Un support de découpe adapté vous permettra de profiter plus longtemps de la qualité de coupe de vos couteaux en minimisant l'usure du tranchant. |
