Set de 3 couteaux Tojiro DP Série + pierre comprenant :
- couteau d'office 9 cm
- couteau universel 15 cm
- couteau santoku 16 cm
- pierre à eau Tojiro 1000/3000
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite
Les 3 couteaux de base de la cuisine japonaise accompagnés d'une pierre double face de grain 1000/3000 qui vous permettra d'entretenir le tranchant de vos couteaux pour des découpes toujours placées sous le signe de la performance.
Le couteau d'office et le couteau universel sont parfaits pour les petites découpes et les découpes intermédiaires. Le santoku est un couteau polyvalent idéal pour émincer ou découper. Il est particulièrement bien adapté pour la préparation des fruits et légumes mais il sera également excellent pour la découpe de la viande ou du poisson. |
