Couteau universel WINDMÜHLENMESSER « K 3 », Lame 12,5 cm.
Ne va pas au lave-vaisselle.
Les
couteaux de la série K sont équipés de lame en acier inoxydable avec
une teneur en carbone de 0,7 % et d'une dureté de Rockwell 60 HRC. La
lame de ce couteau est lustrée selon la technique de « lustrage bleu ».
Cette opération, considérée depuis toujours comme la plus sophistiquée
du métier d'émouleur de Solingen, confère aux lames un reflet bleuté
irisé.
Le manche en prunier avec ses rivets en aluminium caractérise les couteaux de cette gamme par sa forme ovale et incurvée.
Issue
d’une vieille famille qui avait un atelier de trempe dans le Bergisches
Land, l’entreprise à été fondée à Solingen en 1872 par Robert Herder.
Elle fabrique depuis, sous l’enseigne du moulin à vent, des couteaux d’une qualité et d’un design exceptionnels.
Fabriqués de manière artisanale, chaque couteau Windmühlenmesser garanti à son utilisateur une expérience unique.
Hier, comme aujourd’hui les valeurs de la marque sont le talent, l’amour du détail et le sens de la création artisanale.
Pour Windmuhlenmesser « un bon couteau est un couteau fait main ».
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