Couteau Santoku WINDMÜHLENMESSER,
Lame 16,5 cm acier inox,
Manche cerisier.
Ne va pas au lave-vaisselle.
La lame de ce couteau est lustrée selon la technique de « lustrage bleu ».
Cette opération, considérée depuis toujours comme la plus sophistiquée du métier d'émouleur de Solingen, confère aux lames un reflet bleuté irisé.
Issue d’une vieille famille qui avait un atelier de trempe dans le Bergisches Land, l’entreprise à été fondée à Solingen en 1872 par Robert Herder.
Elle fabrique depuis, sous l’enseigne du moulin à vent, des couteaux d’une qualité et d’un design exceptionnels.
Fabriqués de manière artisanale, chaque couteau Windmühlenmesser garanti à son utilisateur une expérience unique.
Hier, comme aujourd’hui les valeurs de la marque sont le talent, l’amour du détail et le sens de la création artisanale.
Pour Windmuhlenmesser « un bon couteau est un couteau fait main ».
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