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| INFORMATIONS PRINCIPALES |
| Type de lame |
bec d'oiseau |
| Type d'acier |
VG10 |
| Marque & Série |
TOJIRO - Zen Black |
| Matériau du manche |
Châtaignier échauffé |
- #En savoir plus#
 
Couteau à légumes Couteau à fruits
Le couteau bec d'oiseau Tojiro Zen sera une petite lame parfaite pour éplucher et réaliser de petites découpes de fruits et légumes. Il est l'une des formes de lame incontournable en cuisine.
| CARACTÉRISTIQUES |
| Longueur de la lame |
8,4 cm |
| Taille du manche |
11 cm |
| Hauteur de la lame |
2 cm |
| Épaisseur de la lame |
1,4 mm |
| Longueur du tranchant |
7,1 cm |
| Dureté de l'acier |
61 ± 1 HRC |
| Nombre de couches |
3 couches |
| Poids |
34 g |
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| AUTRES INFORMATIONS |
| Type de poignée |
Japonaise |
| Émouture |
Symétrique |
| Lave-vaisselle |
Non |
| Personnalisation / Gravure |
Oui |
| Lieu de fabrication |
Niigata (Japon) |
| Garantie |
Acier garanti à vie |
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- #Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000
- L’affûteur Tojiro Pro
- #Gamme de couteaux équivalente#
Retrouvez aussi ce couteau bec d'oiseau dans la série Zen de Tojiro avec un manche en chêne blanc, une lame en acier VG10.
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