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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau sujihiki 21 cm

(Code: SNK-1121)
379,00 EUR
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau sujihiki 21 cm
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau sujihiki 21 cmCouteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau sujihiki 21 cm
Couteau de cuisine Tamahagane - Sujihiki 21 cm 
Lame damassée en acier VG5 (61±1 hrc)
Manche en micarta noir


Longueur de lame : 21,6 cm
Longueur du tranchant : 21,4 cm
Hauteur de lame : 2,4 cm
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Longueur de manche : 12,5 cm
Poids : 169 g


Le couteau de cuisine sujihiki Tamahagane Kyoto est parfaitement adapté aux découpes de viande ainsi que de poisson.
La longue lame permet de réaliser de belles tranches fines.
 
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