Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Kai - Couteau petty 13,5 cm

Couteau de cuisine Ryusen Bonten Unryu Kai. 

Couteau utilitaire 13,5 cm.

Lame en acier inoxydable VG10 (61±1 HRC), damas 63 couches. 

Manche traditionnel octogonal en pakkawood, intercalaire en résine bleue.

 

Longueur de lame : 14,7 cm

Longueur du tranchant : 13,6 cm

Hauteur de lame : 2,6 cm

Épaisseur de lame : 1,6 mm

Poids : 60 g

Le couteau de cuisine Ryusen Bonten Unryu Kai petty dispose d'une lame de taille intermédiaire.

Ce couteau de cuisine utilitaire convient pour toutes les petites découpes du quotidien.