Couteau japonais Ryoma Sakamoto - Couteau santoku 16,5 cm

Couteau de cuisine Ryoma Sakamoto.

Couteau type santoku 16,5 cm.

Lame forgée en acier non-inox Shirogami (57±1 HRC).

Manche traditionnel japonais en chêne blanc et mitre en synthétique.

Longueur de lame : 17,9 cm

Longueur du tranchant : 16,5 cm 

Hauteur de lame : 4,6 cm

Épaisseur de lame : 2,8 mm

Poids : 135 g

Le couteau de cuisine santoku Ryoma Sakamoto dispose d'une lame compacte et haute. 

Ce couteau est particulièrement adapté aux découpes du quotidien.

Le couteau santoku est le couteau traditionnel japonais.