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Couteau japonais kiritsuke 18 cm Kai shun classic damas

(Code: DM-0717K)
267,00 EUR
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Couteau japonais kiritsuke 18 cm Kai shun classic damas
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Couteau Kiritsuke grand modèle 18 cm Kai shun Damas.

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

La gamme Shun de Kai propose plusieurs tailles de couteaux Kiritsuke.
Avec sa lame de 18 cm, ce Santoku est le plus grand proposé par la marque Kai.
Il est surtout très haut et lui permet d'être encore plus performant sur les émincés sur planches.
 
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