Couteau de cuisine Tojiro DP Serie - kiritsuke japonais 21 cm
Cette lame est parfaite pour la découpe de viande, de poisson ainsi que pour émincer fruits et légumes. La lame en acier VG10 san mai apporte une excellente tenue de coupe. Le manche en ecowood, de forme européenne, assure une excellente prise en main. Les cuisiniers les plus expérimentés pourront utiliser la pointe de leur couteau kiritsuke pour ciseler les herbes aromatiques et réaliser de nombreuses découpes très précises et détaillées.
Comme toujours, nous vous recommandons chaleureusement l'utilisation d'une planche à découper pour procéder à tous vos émincés et toutes vos découpes afin de préserver la qualité de coupe de toutes vos lames. |
