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Couteau japonais Kane Tsune VG10 - Couteau de chef 18 cm

(Code: KC141)
118,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kane Tsune VG10 - Couteau de chef 18 cm
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Couteau de cuisine Kane Tsune chef 18 cm. 
Lame en acier VG10 San Maï (3 couches), 61±1 HRC.
Manche en pakkawood noir. 

Longueur de lame : 18,4 cm
Longueur de tranchant : 18 cm
Longueur totale : 30,4 cm
Poids : 149 g


Ce couteau de chef (gyuto en japonais), permet de découper la viande, le poisson, les fruits ainsi que les légumes. 
Le couteau de cuisine gyuto est le couteau le plus polyvalent. 
 
 
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