Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau de chef alvéolé 20 cm

Couteau de cuisine Haiku de Chroma. 

Couteau type chef alvéolé 20 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium (57±1 HRC).

Manche traditionnel en honoki.

 

Longueur de lame : 21,1 cm

Longueur du tranchant : 20 cm

Hauteur de lame : 4,8 cm

Épaisseur de lame : 2,5 mm

Poids : 137 g

Le couteau de cuisine Haiku de Chroma chef alvéolé 20 cm dispose d'une lame compacte et polyvalente.

Ce couteau type chef alvéolé est particulièrement adapté pour les découpes de viande, de poisson ainsi que de fruits et de légumes.