Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau gyuto 15 cm

Couteau de cuisine Ryusen Bonten Unryu. 

Couteau type couteau de chef 15 cm.

Lame en acier inoxydable VG10 (61±1 HRC), damas 63 couches. 

Manche riveté en pakkawood.

 

Longueur de lame : 15,5 cm

Longueur du tranchant : 15,3 cm

Hauteur de lame : 3,5 cm

Épaisseur de lame : 1,7 mm

Poids : 103 g

Le couteau de chef 15 cm Ryusen Bonten Unryu dispose d'une haute lame compacte.

Ce couteau de cuisine est particulièrement apprécié pour les amateurs de couteaux japonais souhaitant s'équiper d'un couteau polyvalent.