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Couteau japonais trancheur de la gamme Kai Shun Nagare.
Longueur de lame : 23 cm
Acier : VG2 flexible et résistant associé à l'acier VG10 particulièrement dur, le tout dans un damas 72 couches
Manche : pakkawood gris foncé.
Si vous recherchez un couteau polyvalent vous permettant de trancher de longs morceaux de viandes ou de poisson, il vous faudra vous tourner vers le couteau à trancher Kai Shun Nagare. Ce couteau est doté d'un manche ambidextre, le rendant parfaitement utilisable par les droitiers et les gauchers. Ce couteau se distingue par l'excellente association entre la qualité des aciers utilisés et l'esthétisme soigné imaginé par Kai. Chaque couteau est livré avec un coffret en bois traditionnel japonais.
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