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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cm

(Code: FD-590)
96,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cm

Comment utiliser le couteau japonais Shippu Damas ?

Si vous êtes à la recherche d'un couteau vous permettant d'éplucher et de travailler avec précision vos fruits et légumes, alors le couteau bec d'oiseau Tojiro Shippu sera la forme de lame adéquate. Ce couteau est doté d'une forme de lame courte et très courbée, le rendant ainsi assez maniable et dont la pointe permet un travail d'une grande précision. 

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  bec d'oiseau
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série TOJIRO - Shippu
Matériau du manche Chêne blanc mitre corne de buffle

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame 8,3 cm
Taille du manche 11,2 cm
Hauteur de la lame 2,1 cm
Épaisseur de la lame 1,5 mm
Longueur du tranchant 7 cm
Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
Nombre de couches 63 couches
Poids 36 g
AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée Japonaise
Émouture Symétrique
Lave-vaisselle Non
Personnalisation / Gravure Oui
Lieu de fabrication Niigata (Japon)
Garantie Acier garanti à vie




 
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