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| INFORMATIONS PRINCIPALES |
| Type de lame |
office |
| Type d'acier |
VG10 San Maï martelé |
| Marque & Série |
TOJIRO - Zen Hammered |
| Matériau du manche |
White Oak (chêne blanc) |
- #En savoir plus#
  
Couteau à légumes Couteau à fruits Couteau à lame forgée
Le couteau de cuisine office de la gamme TOJIRO ZEN HAMMERED conviendra parfaitement pour la réalisation de petites découpes du quotidien. Ce couteau polyvalent vous permettra de répondre à plusieurs tâches quotidiennes. Les couteaux de cuisine TOJIRO ZEN HAMMERED disposent d'une lame en acier VG10 finition martelée.
| CARACTÉRISTIQUES |
| Longueur de la lame |
9,9 cm |
| Taille du manche |
11,1 cm |
| Hauteur de la lame |
2,2 cm |
| Épaisseur de la lame |
1,3 mm |
| Longueur du tranchant |
8,9 cm |
| Dureté de l'acier |
61 ± 1 HRC |
| Nombre de couches |
3 couches |
| Poids |
40 g |
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- #Affûtage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000.
- L’affûteur Tojiro Pro.
- #Gamme de couteaux équivalente#
Nous vous proposons également ce couteau d'office dans la série Zen Black de Tojiro avec un manche en châtaignier échauffé une lame en acier VG10.
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