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| INFORMATIONS PRINCIPALES |
| Type de lame |
Nakiri |
| Type d'acier |
acier inox 420j2 |
| Marque & Série |
Jaku - Jaku tradition |
| Matériau du manche |
Hinoki naturel |
- #En savoir plus#
Le couteau nakiri Jaku Tradition constitue un excellent couteau de cuisine en complément d'un couteau santoku ou d'un couteau de chef, par exemple. Doté d'une lame de 17 cm en acier inox 420j2, ce couteau à lame haute est parfait pour couper les fruits ainsi que les légumes. Le couteau de cuisine Nakiri peut également être complété par un couteau d'office de la même gamme.
| CARACTÉRISTIQUES |
| Longueur de la lame |
17,5 cm |
| Taille du manche |
12 cm |
| Hauteur de la lame |
5,3 cm |
| Épaisseur de la lame |
mm |
| Longueur du tranchant |
16,5 cm |
| Dureté de l'acier |
54 ± 1 HRC |
| Nombre de couches |
1 couches |
| Poids |
123 g |
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| AUTRES INFORMATIONS |
| Type de poignée |
Japonaise |
| Émouture |
Symétrique |
| Lave-vaisselle |
Non |
| Personnalisation / Gravure |
Oui |
| Lieu de fabrication |
Seki (Japon) |
| Garantie |
Acier garanti à vie |
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- #Affûtage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter Tojiro 1000/3000
- #Gamme de couteaux équivalente#
Nous vous proposons également le couteau nakiri de la gamme Wasabi Black de Kai. La lame de ce couteau de cuisine est en acier MV. Le manche est en poudre de bambou. |
