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Couteau japonais artisanal Rainbow Damascus de Takeshi Saji - Couteau petty 13 cm

(Code: j19962)
449,00 EUR
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Couteau de cuisine artisanal de Takeshi Saji - Couteau utilitaire.  
Lame en acier Rainbow damas et noyau en aogami blue paper steel (63±1HRC). 
Manche composé de deux plaquettes rivetées en micarta noir, rivet central en mosaïque. 
Takeshi Saji forge ses lames Rainbow damas en associant l'acier, le laiton et le cuivre, pour un rendu type arc-en-ciel. 

Longueur de lame : 14,1 cm
Longueur du tranchant : 13,6 cm
Épaisseur de lame : 1,4 mm
Hauteur de lame : 2,9 cm
Poids : 125 g
Le couteau japonais artisanal de Takeshi Saji est livré dans un coffret en bois. 

Le couteau de cuisine de Takeshi Saji petty est parfaitement adapté pour les petites découpes du quotidien.
Le couteau de cuisine japonais petty, aussi appelé couteau utilitaire, peut être complété par un couteau japonais gyuto ou un couteau japonais santoku. 
 
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