Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine
Les couteaux de cuisine japonaisLes couteaux de cuisine OpinelLes tendances du moment :Les ustensiles de cuisine RösleBien choisir son couteau de cuisineCouteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.
"Un couteau pour chaque utilisation"...telle est la philosophie du cuisinier. En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez (plutôt orientée viandes, légumes ou poissons). Un couteau a une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.
Afin de vous aider à choisir le type de lame de couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations. Retrouvez-nous sur Youtube :Suivez-nous sur les réseaux : |