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COUTEAU JAPONAIS MASAHIRO


Le Japonais est perfectionniste. Mécontents que seulement 90 % du carbone, élément essentiel du coût de revient, soit brûlé lors des montées en température,
Masahiro a développé une technique qui permet au moyen d'une trempe cryogénique (1) de consommer les 10 % restants.
Acier MBS-26 à 0,9 % de carbone pour une dureté Rockwell (2) à 59-60 HRC et biseau droit final pour réduire encore l'angle d'affûtage en-dessous de 10° en sont les autres caractéristiques marquantes.
Attention : se saut qualitatif est définitif, vous ne pourrez plus reculer !

(Code: M01)
99,00 EUR
COUTEAU D'OFFICE 9 CM MASAHIRO DE CHROMACouteau d'office de 9 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 9 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M02)
109,00 EUR
COUTEAU D'OFFICE 12 CM MASAHIRO DE CHROMACouteau d'office de 12 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 12 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M03)
129,00 EUR
COUTEAU UTILITAIRE 15 CM MASAHIRO DE CHROMACouteau utilitaire Chroma Masahiro
Longueur de lame : 15 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M13)
149,00 EUR
COUTEAU DÉSOSSEUR 16 CM MASAHIRO DE CHROMACouteau désosseur de 16 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 16 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M12)
159,00 EUR
COUTEAU UNIVERSEL 14 CM MASAHIRO DE CHROMACouteau utilitaire de 14 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 14 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M15)
169,00 EUR
COUTEAU A PAIN 24 CM MASAHIRO DE CHROMACouteau à pain de 24 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 24 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M20)
169,00 EUR
COUTEAU YANAGIBA 21CM DROITIER MASAHIRO DE CHROMACouteau à sushi/ sashimi Chroma Masahiro
Lame en acier inox de 21cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche en Pakka-wood

Couteau droitier
(Code: M04)
189,00 EUR
COUTEAU SANTOKU 17,5 CM MASAHIRO DE CHROMACouteau santoku de 17,5 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 17,5 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M10)
189,00 EUR
COUTEAU TRANCHEUR 24 CM MASAHIRO DE CHROMACouteau trancheur de 24 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 24 cmAcier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M21)
189,00 EUR
COUTEAU YANAGIBA 24CM DROITIER MASAHIRO DE CHROMACouteau à sushi/ sashimi Chroma Masahiro
Lame en acier inox de 24cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche en Pakka-wood

Couteau droitier
(Code: M06)
199,00 EUR
COUTEAU DE CHEF 21 CM MASAHIRO DE CHROMACouteau de chef de 21 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 21 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M16)
199,00 EUR
COUTEAU FILET DE SOLE MASAHIRO DE CHROMACouteau filet de sole Chroma Masahiro
Lame souple et flexible de 16 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
(Code: M23)
199,00 EUR
COUTEAU YANAGIBA 21CM GAUCHER MASAHIRO DE CHROMACouteau à sushi/ sashimi Chroma Masahiro
Lame en acier inox de 21cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche en Pakka-wood

Couteau GAUCHER
(Code: M22)
209,00 EUR
COUTEAU YANAGIBA 27CM DROITIER MASAHIRO DE CHROMACouteau à sushi/ sashimi Chroma Masahiro
Lame en acier inox de 27cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche en Pakka-wood

Couteau droitier
(Code: M07)
229,00 EUR
COUTEAU DE CHEF 24 CM MASAHIRO DE CHROMACouteau de chef de 24 cm Chroma Masahiro
Longueur de lame : 24 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

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