Couteau japonais Ryoma Sakamoto - Couteau nakiri 16,5 cm

Couteau de cuisine Ryoma Sakamoto.

Couteau type nakiri 16,5 cm.

Lame forgée en acier non-inox Shirogami (57±1 HRC).

Manche traditionnel japonais en chêne blanc et mitre en synthétique.

Longueur de lame : 18,4 cm

Longueur du tranchant : 16,5 cm 

Hauteur de lame : 5,2 cm

Épaisseur de lame : 3 mm

Poids : 125 g

Le couteau de cuisine nakiri Ryoma Sakamoto dispose d'une lame haute. 

Ce couteau est particulièrement adapté aux découpes de fruits, de légumes ainsi que d'herbes aromatiques.