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Couteau japonais Miyabi 6000MCT Chef 24 cm

(Code: 34073-241)
319,00 EUR
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT Chef 24 cm
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Couteau de cuisine japoais Miyabi 6000MCT chef 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2)3 couches (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée). 
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.
 
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