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Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau santoku alvéolé 18 cm

(Code: FF-SA181)
249,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau santoku alvéolé 18 cm
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau santoku alvéolé 18 cmCouteau japonais Tojiro Flash - Couteau santoku alvéolé 18 cmCouteau japonais Tojiro Flash - Couteau santoku alvéolé 18 cm
Couteau de cuisine santoku alvéolé 18 cm Tojiro Flash. 
Lame damassée de 18 cm large et haute avec pointe tombante. 
Acier damas VG10 63 couches avec alvéoles. 
Manche en micarta noir avec insert inox

Le couteau polyvalent japonais est donc adapté à de nombreuses découpes.
Santoku = 3 dimensions donc aussi bien pour viande, légumes et poisson.

La lame alvéolée de ce modèle permet une non-adhérence des aliments sur la lame.
Sa forme haute lui donne une excellent assise sur les planches à découper.

Ce couteau de cuisine est un incontournable de la mallette de cuisine du chef japonais.
 
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