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Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi - Couteau funayuki 16 cm

(Code: B04)
239,00 EUR
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Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi - Couteau funayuki 16 cm
Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi - Couteau funayuki 16 cmCouteau japonais artisanal Haiku Kurouchi - Couteau funayuki 16 cm
Couteau de cuisine artisanal Haiku Kurouchi.
Couteau funayuki 16 cm.
Lame forgée en acier carbone Aoko Blue Steel (62±1 HRC), finition brut de forge.
Manche en honoki teinté, mitre en acier. 

Longueur de lame : 16,2 cm 
Longueur du tranchant : 15,5 cm 
Hauteur de lame : 4,2 cm 
Épaisseur de lame : 2,7 mm
Poids : 132 g
Les couteaux sont livrés du Japon avec un tranchant dit de sécurité. Aussi, sur simple demande, un affûtage à la pierre sera réalisé avant l'expédition. Pour cela, merci de préciser si vous êtes droitier ou gaucher. 

Le couteau de cuisine artisanal funayuki est parfaitement adapté pour tailler et découper. Il convient également pour l'ensemble des découpes du quotidien. 
 
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